東浦TOHO雪花牛肉使用的牛肉原料精选谷饲鲁西黄牛品种牛肉，肉间脂肪雪霜般分布，故在日本称「霜降り肉」。产品肉质嫩、口感润、美味营养，用于西餐牛扒，日式铁板烧，韩式烤肉极佳，也可用于中餐煎、炖、涮等料理。